Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo. Si realizzano realizzare vari dolci, piatti salati e bevande alcoliche e analcoliche ecc... In questo articolo vi presentiamo un delizioso liquore al caffè fatto in casa dal gusto irresistibile! Preparatelo, sarà una vera soddisfazione tenerlo in frigorifero, o in dispensa, e servirlo ad amici e parenti per un dolce fine pasto.
Vi basteranno poche e semplici mosse per creare il vostro liquore, che può essere preparato in tanti modi e con diversi ingredienti. La preparazione non è difficile, provate a realizzare questa bevanda piacevole da sorseggiare che scalda lo spirito! Qui di seguito la ricetta spiegata passo dopo passo.
6 cucchiai di Caffè in polvere
un bicchiere d'acqua
60 gr di Zucchero di canna
1 pizzico di Cannella
1 cucchiaino di Succo di limone
100 ml di Vodka
Si inizia versando il caffè macinato al momento, in una caraffa di vetro. Far bollire l’acqua, e versare mezzo bicchiere sul caffè, lasciandolo coperto e da parte per circa 15 minuti. In un tegame versare lo zucchero di canna.
Aggiungere allo zucchero l’altro mezzo bicchiere d’acqua e accendere la fiamma. Mantenere il fuoco alto nella pentola, aspettando che lo zucchero si scioglie del tutto, mescolando di tanto in tanto. Appena lo zucchero è sciolto, aggiungere il succo di limone.
Cuocere lo zucchero sino a realizzare uno sciroppo denso e lucido. Spegnere il fuoco e lasciare che lo sciroppo si raffreddi un pò. Filtrare il caffè mediante un colino per due volte, poi versatelo dentro lo sciroppo di zucchero. Mescolare sino a che si unisce del tutto il caffè con lo zucchero. Infine aggiungere la vodka, rimescolare e raffreddare. Sbollentare una bottiglia di vetro e dopo essersi raffreddata, versare il liquore dentro e chiudere bene il tappo. Porre la bottiglia nel frigorifero e servire ben freddo il vostro liquore al caffè, o se si preferisce tenere a temperatura ambiente.
Se amate i liquori fatti in casa e anche il caffè, questo è l'ideale, provatelo!
- Cottura 10 minì
- Tempo realizzazione 30 min
- Difficoltà Facile
Ingredienti per 6 persone
6 cucchiai di Caffè in polvere
un bicchiere d'acqua
60 gr di Zucchero di canna
1 pizzico di Cannella
1 cucchiaino di Succo di limone
100 ml di Vodka
Procedimento
Si inizia versando il caffè macinato al momento, in una caraffa di vetro. Far bollire l’acqua, e versare mezzo bicchiere sul caffè, lasciandolo coperto e da parte per circa 15 minuti. In un tegame versare lo zucchero di canna.
Aggiungere allo zucchero l’altro mezzo bicchiere d’acqua e accendere la fiamma. Mantenere il fuoco alto nella pentola, aspettando che lo zucchero si scioglie del tutto, mescolando di tanto in tanto. Appena lo zucchero è sciolto, aggiungere il succo di limone.
Se amate i liquori fatti in casa e anche il caffè, questo è l'ideale, provatelo!
Consigli utili
- Potete aggiungere al vostro liquore la scorza d'arancia, il rum o la vaniglia, per aromatizzarlo ancora di più.
- Al posto della vodka potete usare dell'altro alcool, come ad esempio il rum.
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